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极速飞艇最新版_ 生肉这样洗越洗越脏?教你如何正确洗生肉

时间:2020-05-20 09:17:32 出处:江苏新闻网_江苏主流媒体_江苏门户网站

都说生肉不干净,什么都有有有,什么都有有有人买回家的生肉,不管是鸡肉、猪肉还是鱼肉,完会先在水龙头下冲洗一翻后再学做菜吃。不过 ,你知道吗,水龙头冲洗生肉不仅不干净,还很容易造成交叉污染。

生肉很脏,有害微生物什么都有有有

生肉类很容易被各种细菌、寄生虫等微生物污染。常见鸡肉中的弯曲杆菌、沙门氏菌,生牛肉中的 O157:H7型大肠杆菌,生蚝中的创伤弧菌等。而寄生虫问題极速飞艇最新版也很普遍,比如猪肉中的猪肉绦虫。

以鸡肉中的弯曲杆菌为例

弯曲杆菌是这些 引起肠道感染的细菌。这些 细菌在大多数温血动物中广泛地处,在诸如家禽、牛、猪、羊、鸵鸟和贝类等食用动物中,以及在包括猫和狗在内的宠物中十分普遍。多数请况下,动物的尸体极速飞艇最新版若果肉在宰杀时受到粪便中弯曲杆菌的污染。

弯曲杆菌病是这些 人畜共患病,弯曲杆菌在动物中引起疾病的请况较为罕见,但一旦感染,对十分年幼的儿童、老年人以及免疫抑制人极速飞艇最新版群比较危险,还若果具有致命性。

弯曲杆菌主要传播途径为食源性,通过未煮熟的肉类和肉类产品,以及生鲜奶若果受到污染的奶传播。

若果,脏归脏,但生肉买回家后,千万这些 随便用水洗 ,尤其是这些 在水龙头下冲洗。若果,不仅我过多 起到清洗的效果,完会增加交叉污染的风险。

生肉用水龙头洗干净吗?

什么都有有有人都习惯在烹调前,把肉冲洗一遍,从前这些 习惯却有不小的健康隐患。若果用水龙头冲洗生肉,不但可促进够了杀死上面的细菌,四处飞溅的水花完会让细菌污染厨房灶台水槽、案板、料理台、菜刀,若果水花若果溅到的地方,细菌就若果传播过去。若果下次再洗水果等生吃的食物时,若果就会污染细菌,埋下食品安全隐患。

如图,这是科学家用探测仪记录的冲洗鸡肉时的细菌轨迹。能可促进够了看出,当用水冲洗的然后,鸡肉表表皮层的细菌会随着水花溅到旁边的水壶、菜板、蔬菜等地方,造成这些 食物的污染。

若果,包括美国农业部、英国卫生服务体系(NHS)等权威机构都建议,生肉这些 在水龙头下冲洗,能可促进够了在有一一个固定的盆里清洗一下,若果用厨房灶台纸巾蘸干。

怎办 样洗肉更安全呢?

在水龙头下直接冲洗生肉,很容易造成水花四溅的请况,造成交叉污染。但删剪不洗,直接做熟了吃,什么都有有有人又我确实无法接受,怎办 办?

首先,我我确实,买回家的生肉,反正你也要做熟了吃,不洗直接做这些 是没有 那此问題的。即使有细菌地处,也都杀死了。

什么都有有有人若果我确实不干净,难以逾越心理上的坎儿,认为还是用水洗一下比较干净 。当然也是能可促进够了清洗的,也没有 那此不好。若果,要怎样洗生肉更安全呢?

我我确实,洗生肉的然后,最好把肉放满固定的容器上面,比如放满有一一个专门用来洗肉的盆子里,若果加水浸洗,从前既能可促进够了洗干净这些 ,促进够有效的阻止细菌的感染。

若果我我确实要用水龙头的水冲洗,尽量将水调小这些 ,若果把肉尽量放满池子底部,处置溅到这些 食物表表皮层。

洗完生肉一定要洗手

洗完肉,什么都有有有人也我确实就能可促进够了做着吃了。我我确实,这并完会保证食品安全的最后一步。若果你洗完若果手结果过肉类食品后,可促进够了接触这些 的食品,一定要先用肥皂洗手。不然,肉类中的致病菌、寄生虫等危险因素都若果随着你的手转移到这些 食物中,造成交叉污染。

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